YARATILIŞI izah et, DARWİNİN safsatasını ispatla; 100.000 YTL kazan!

Açıköğretim Fakültesi Geçmiş Yıl Sınav Sorularını Buradan Yazdırın!

rüya tabirleri yemek tarifleri msn ifadeleri spaces güzel sözler resimleri sağlık bilgisayar teknoloji tatil turizm dağı otel gezi komik sesler yazılar ekart e-kart bilmece tarihte bugün isimler anlamlar günün resmi komiklikler dünya mutfakları muhabbet geyik
ANASAYFA'YA DÖNAçılış Sayfası YapFavorilere Ekle
ÜYELİK ÜCRETSİZ. ÜYE OLMAK İÇİN BURAYA TIKLAMAN YETERLİ!
Forum - Mesaj Panosu - Tartışma Platformu - Eğlence Yazıları
Dünya Mutfakları Yemek Tarifleri
Dünya Mutfakları Yemek Tarifleri

Mutfaklar (Göster/Gizle)

Perdeli Pilav Tarifi Türk Mutfağı - Yarışma Tarifleri 
Süre (Kısa)
Zorluk (Normal)
Oylama
Malzemeler
3 su bardağı pirinç
bir hindi budu ya da üç tavuk budu
1/2su bardağı badem (kavrulmamış)
250 gr tereyağı ya da margarin
1 tatlı kaşığı karabiber
isteyen 1 çorba kaşığı kuş üzümü ve 1 çorba kaşığı çam fıstığı ilave edebilir
HAMURU İÇİN:
3 yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1çorba kaşığı silme tuz
2çorba kaşığı su
kulak memesi kıvamından az katıca bir hamur olacak kadar un
Hazırlanışı
Tavuk ya da hindi butları haşlanır, pilav pişirmek için suyu bir tencereye alınır. Butlar kemiklerinden ayrılır, parçalanır ve 2 çorba kaşığı tereyağı ya da margarinde kızartılır. Tavaya alındığında tuzla va az bir miktar köri ve karabiberle tatlandırılır,tuz ilave edilir beklemeye alınır. Bu arada pilav pişirilir demlenmeye bırakılmadan karabiber ilave edilir arzuya göre. Soğumaya bırakılır pilav ve tavuk. Bu arada kavrulmamış bademler haşlanır ve kabukları ayıklanıp ikiye bölünür, bir kenara alınır. Hamuru için önce yumurtalar derin bir kaseye konur çırpılır tuz ilave edilir. Daha sonra yoğurt, sıvıyağ ve su ilave edilir iyice birbirlerine karışmaları sağlanır. En son olarak kıvama gelinceye kadar un ilave edilir ve hamur dinlenmeye bırakılır. Üzerine nemli bir bez örterek 30 dakika dinlendirilir. Çukur büyük bir borcam alınarak(bakır bir çukur kap daha uygun olur aslı bakır çukur tencerede pişer)her tarafı iyice tereyağı ile kalın bir tabaka olacak şekilde yağlanır, bademlerin bir kısmı kabın içine yağa yapıştırılır. Hamur kabın şekline göre kenarlarından az bir miktar dışarı taşacak şekilde açılır ve kaba yerleştirilir. Fırın 180 derecede ısıtılmaya bu aşamada başlanmalıdır. Kaba yerleştirdiğimiz hamurun içine bir kat pilav üzerine badem üzerine tavuk sonra yine bir kat pilav alttaki malzemeleri örtecek kadar, sonra malzeme bitene kadar aynı işleme devam edilir. En üstteki kat pilavdan olmalıdır.
NOT:kuş üzümü ve çam fıstığı ilave etmek isteyenler bunları tereyağında kavurup pilavın içine ilave edip karıştırmalıdırlar. Sıcak servis yapılmalıdır.
Resim
Perdeli Pilav
Bu tarifin resmi malesef bizde yok!

Sizde varsa ve eğer bize yardım etmek istiyorsan;
Buraya tıklatak tarif resmini gönderebilirsin.
Video
Perdeli Pilav
Bu tarifin videosu malesef bizde yok!

Sizde varsa ve eğer bize yardım etmek istiyorsan;
Buraya tıklatak irtibat kurabilirsin.
Perdeli Pilav tarifini bize Webmaster, 29.10.2007 tarihinde göndermiş. Bu tarifi şimdiye kadar 167 kişi görüntülemiş.

Çevrimiçi Üyelerimiz [ Üye : 3 | Misafir : 66 | Toplam : 69 ]
01. mahsun06, 02. SsevdE, 03. dj_karamaske,
Bugün Üye : 0 | Dün Üye : 4 | Bekleyen(ler): 0 | Toplam Üye : 2,533 | Son Üye : crazy_beatiful
Şu an sohbet odasında bulunanlar : Kimsecikler yok :(
Tüm hakları GuzelDunyam.Com'a aittir. © 2008 - Yüklenme : 0.12 sn. İletişim | Bizi Öner | Kullanım Şartları Ve Telif Hakları | XML & RSS | Renk Kodları